Co jeść i pić, żeby lepiej wchłaniać żelazo? Oto 6 produktów na lepsze przyswajanie żelaza

Kiszona kapusta

https://stronazdrowia.pl/ten-przetwor-zrobisz-latwo-w-domu-by-korzystac-z-jego-zdrowotnej-mocy-kiszenie-kapusty-bez-tajemnic-wyprobuj-tez-latwy-przepis/ar/c14-15918535, poddana fermentacji mlekowej, zwiększa wchłanianie żelaza z posiłku – dowiedli naukowcy w badaniu opublikowanym w „European Journal of Nutrition” w 2016 roku. Warto zatem do obiadu podać surówkę z kiszonej kapusty i zjeść ją razem z kotletem.